巫巫轩 2008-8-20 10:08
奥运宅人 在家里尝遍“五大洲”美食
我们都会说，上海是个很国际化的城市，什么是真正的国际，并不是说有很多的老外就算数。更重要的是，无论这老外的家乡是在意大利的乡下，还是生在纽约的上东区，都能买到他习惯吃的那种面包和奶酪，这就对了。
曾经，我们因为能够在附近的小菜场买到新疆的香梨、海南岛的木瓜而感到沾沾自喜。当你从外地带回了什么特产，妈妈就会不无骄傲地说：“有什么可带的，上海什么没有啊？”
如今，我们早已“吃出国内，吃向世界”了。不用办签证，你就能买到来自全球各地的进口食品，保证和当地人吃到的一样正宗而新鲜。无论是希腊的橄榄，还是印度的咖喱，你都可以把它摆在自家的冰箱里，随时拿出来，做一道异域风味。
奥运的盛夏，全世界来到了中国。而更多的上海人，则是准备窝在家里，舒舒服服享受一轮轮赛事。让我们一起去采购“五大洲美食”，为奥运助兴，让嘴巴享受一次环球之旅。
巫巫轩 2008-8-20 10:09
环球美食笔记（一）
地球人都知道没什么
有小资情结的人，都渴望有一家属于自己的进口食品小店，老板亲切可人，差不多就是你的朋友，有时候甚至可以赊账，总之非常私房。好吧，那只能说明，你欧洲文艺片看太多了，一个大家都会去的地方，其实没什么不好，它的优点往往很显著——货品齐全，交通便利。
如果问起别人，哪里去买进口食品，十有八九得到的回答是“城市超市”，或者是“久光地下一层”。与其说是老套，不如说是经典。“城市超市”在上海目前有8家，基本分布在商业中心或者人口密集之地，而且货品种类繁多，以欧美食品为主，去里面逛一回，做一顿西式大餐是没有一丁点儿问题的啦。
而久光一楼的超市，虽然大家都说有一点贵，但里面日本的食品确实很齐全，那些喜欢什么“生茶粉”、“味 汤”的朋友，就不用再托人到日本去带了，直接乘地铁二号线，连地面都不用上就可以买到，其实算来贵不了多少，人家日本的税也挺高的。还有各种各样新鲜的日本小点心，味道也还算正宗。
巫巫轩 2008-8-20 10:09
搜索经历：我们去了今年1月新开的一家“城市超市”，位置就在上海影城的楼下。总的来说，购物环境极其良好，仿佛置身于国外的某个超市，陈列风格舒适，更没有大卖场长长的付款队伍。货品种类很全，奶酪和啤酒就各有几十种，完全能满足你的挑剔口味。我最推荐它的有两点：第一是地理位置，正好在影城下面，等看电影的时候去逛一圈，顺便买点吃的，用来打发时间很不错。第二是它有个很宽敞舒适的休息区，你可以索取免费的冰水，也能够购买各式饮料；同时里面还有当季的各色杂志，和一些生活类的书，比如教你品红酒、奶酪、咖啡、巧克力等等的书，现买现学，看完实践，蛮实用的。
巫巫轩 2008-8-20 10:09
环球美食笔记（二）
留心一下那些常去的地方
其实，有时候也不必特别去买进口食品，说句比较土的话，“要做一个有心人啊！”顺便就能满足你尝遍全球美食的伟大理想。
如果有人说，要吃什么“印度美食”或者“北欧美食”，恐怕你找遍上海，也很难找到专门出售这些食材的场所。但是我说出可以买到的地方，恐怕大家都会“哦……”的一声，因为太熟悉了。
北欧食品大家可以去宜家找找，因为“宜家家居”来自于瑞典，除了做“正经生意”之外，还顺带捎上些“三产”，会出售一些现做或者进口的北欧食品。反正都是一个逛，吃的用的一块买了，也算个不错的主意。
而各种印度香料和食材则可以去“印度小厨”购买，这绝对算是一举两得，吃了不算，还要带上。实际上印度小厨的这个品牌，不单是餐厅，更是一家印度食材的贸易公司，很多国内的印度餐厅里的香料来源，也由印度小厨提供。所以，它们店里都有相关的产品，供“懂经”的食客购买，就看你知道不知道了。
巫巫轩 2008-8-20 10:09
搜索经历：我们去的那家印度小厨 （虹梅店），可能会比较难找，在虹梅路近虹桥路的一条美食街的最深处，但吃过的人说，这是口味最正宗的一家。而老板为我们打开2楼的一间小房间，里面铺设开的各种印度食材，也确实让我们体会到了印度菜的香料确实很复杂。可惜我们去得早了一些，9月份永嘉路店会造一面“香料墙”，摆出各种香料和介绍，而虹梅路店更是会在后阳台搭一个玻璃房，布置成普通印度人家的样子，摆上几百种香料和食材，吃饭的同时，可以欣赏，更可以购买。如果你觉得香料用起来太复杂，印度小厨还推出了6种合成的酱料，在麦德龙可以买得到，并直接使用，外行人也可以做出“大兴印度菜”了。
巫巫轩 2008-8-20 10:10
环球美食笔记（三）
一方老外养一方水土
为了带大家找到各国的食品，我们把整个上海翻了个底朝天，最后发现实际上真的是因为有了人，才有了生意。那些老外聚居的地方，自然有许多进口食品店了，因为人家可不是尝鲜，就是靠那个过日子的。
比如在浦东的东瀛大厦里面就有日本超市，碧云社区也有一些售买欧美食品的小店。但最多的还是集中在虹桥地区，这自然是不必说。光是一条虹梅路上，就有许多进口食品的小店，其中还是以日韩食品为主，要买什么，去那里很是方便。更重要的是，里面的食材都不怎么贵，相对比较经济实惠，很适合当家主妇购买。
搜索经历：有一首韩文歌叫《Bemy1004》，大致就是做我老婆的意思吧。而我们这次搜索到的一家韩国超市就叫做“1004超市”，我想两者之间应该是有点联系的，估计1004超市在韩国是一家连锁店，比较生活化的那种，所以换在中国，如果你要找个老婆，就要对她唱《做我的农工商吧》。这家1004超市，在金汇路近吴中路的一条韩国风情街上，因为龙柏社区基本就是“韩国人社区”，所以那里附近的店牌都是韩文的。
可能是因为1004太低调的关系，在去之前我们并没有联系到店里，纯粹抱着试一试的心态。好不容易找到了店门，一下子被“雷”到了，这也太生活了，整个就是 “妈妈桑”才会去的那种买鸡蛋牛奶的地方，完全不是韩剧里的样子。但是这家店真的有点意思的，一楼是各种韩国食品，二楼卖各种韩国的生活用品，甚至有一家韩国洗衣店，你能在这里看到他们真实的生活。
费了九牛二虎之力，终于找到了会说一点中文的店长，只有两个字能形容，那就是“大叔”。但大叔挺爽快热情，立即答应了我们的要求。我们说要拍拍韩国泡菜，大叔用惊讶而实诚的表情回答：“啊？泡菜都是中国生产的。”知道了吧，咱中国真是世界工厂啊！我们在1004里找到了在韩国找了半天却没有买到的很香的“玄米茶”，还看到中国产和韩国产的“辛拉面”被并列放在一起，种种很好玩的现象，总之逛超市也变成了一件开心的事情。
巫巫轩 2008-8-20 10:10
环球美食笔记（四）
可遇不可求最是绝妙
抱着寻找一家咖啡馆的心态，去寻找一家梦想中的食品店，与其说是一种采购行为，倒不如说是一种情趣行为，你绝对不会大包小包，而是会偶尔提出一瓶磨砂瓶的玫瑰醋，或一罐金灿灿的蜂蜜。这些小店往往店面很小，这样才有利于经营得精致，而且它们的客源也比较小众，如果你发现一定要及时记录在案。
搜索经历：我们发现的这家，是在虹梅路九洲大厦临街店面的一家叫Amphora的希腊食品店。外面的天气乱糟糟，但一走进去就顿时很舒服，蓝白相间的地中海风格，店面不是很宽，却很纵深。货架上的每一件产品，都有点艺术感，一瓶瓶的橄榄油里有各种各样的美丽枝条，据说不单为了装饰，更是一种调味品。来这里的老外，一般什么都会买，而中国人更多买的是橄榄油、蜂蜜和果酱。其实，这里还有很多希腊的罐装食品、醋类、茶包、奶酪、酸奶等等，都很诱人，而且价格都不贵，几十元而已。橄榄油的货色更是齐全，从几十元到几百元不等。
巫巫轩 2008-8-20 10:11
我觉得还有一点非常贴心，就是可以送货上门，价格只要满100元即可，但距离范围不大，基本在2公里的路程内，大多是住在虹桥地区的熟客，缺货了直接补上。但我倒是建议，有时间可以去逛逛，还可以在柜台前坐下来吃盘简易色拉。