edde同学上传的
北京小吃照片，拍摄得那真是老太太后面挂暖壶——有一定的水平，看起来相当诱人。
关于焦圈的介绍，引发我想要说一说我对豆汁儿焦圈的体会。初来
北京就听说过豆汁儿这种传统小吃，关于它有着许多恐怖的传说，据说这豆汁儿是爱喝的人特别爱喝，若是外地人喝不惯，那味道就好比是隔夜的刷锅水，又酸又馊。第一次喝豆汁儿，是在住到菜户营之后，在大观园南来顺小吃尝试的。一碗豆汁，端上来的时候，外表看去，是绿色的粘稠汤汁，仿佛还冒着泡，并散发着一种酸馊的味道，让人当即就要昏厥。勇敢的说服自己来上一口，舌头立刻就吐出来了。一碗豆汁儿只喝一口就坚决端走了，还赶紧的拿出口香糖嚼一嚼，去去味道。这就是我第一次接触尝试豆汁儿，一切都在意料之中。
第二次买豆汁是在去年冬天，一个老家的朋友来
北京，我带他去吃小吃，卤煮炒肝奶酪都没落下。最后饭过三巡，我憋着一肚子坏水，带着捉弄人的心态，给他买了一套豆汁儿，颠儿颠儿的端给他，然后自己捂着鼻子，就等着看他大怒。没想到等来得不是他的爆发，倒是我看到了令人惊奇的一幕，面前这个从小长在西北，从未来过
北京的传统型男人，竟然一口焦圈，一口咸菜，一口豆汁儿，吃得津津有味，后来吃得畅快，他竟然还夹起一支焦圈，在豆汁儿里泡一下，再送进嘴里。对面坐着的我不禁有些发呆，甚而对着这碗豆汁流下了口水。
“你原来吃过吗？你不觉得难吃吗？难道不馊吗？你现在不想吐吗？”
“我觉得挺好啊!”
“所有人第一次喝都特不适应，只有标准老
北京才喝得下去。”
“我觉得只可能是因为他们没有把豆汁焦圈和咸菜这三样配着吃。”
说完这话，他就继续开始他的美餐，而我在一阵一阵的发呆中，继续得擦着口水。
说到了这里，就要继续我的南城之旅。何谓老
北京味道，去紫禁城多半是闻不到多少的，因为在我理解，这
北京文化，其实大半是指
北京市井文化，而这市井文化的味道，你就只有到了南城，才能闻得更真切。欲知南城市井文化哪里去闻，焦圈豆汁儿哪里去喝，且听下回分解。
没办法，今天回家晚了，还有一堆衣服要洗。“我说丫鬟哪，带路啊。 （
有点收不住了哈哈）
